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发表时间: 2019-11-11

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  麻面料:面粉5公斤,糖粉0.5公斤,植物油0.075公斤,奶粉0.175公斤,碱粉0.105公斤(冬季0.1公斤),明矾0.1公斤,油炸植物油耗1.25公斤,如糖混合捻洒0.65公斤的糖粉,如咸糖可以减少糖粉,熟食卤肉培训价格,加入适量的冰蛋和盐。操作:1.点胶剂:明矾加冷水0.1公斤,碱粉加冷水0.35公斤,分别加入溶液,然后慢慢将碱性水倒入水中,熟食卤肉培训,用铲子搅拌,搅拌至无泡沫。可以用了。操作过程中不要将铌粉与碱粉混合,加水,防止溢出,影响安全。膨胀剂通过中和酸和碱而膨胀以产生碳酸气体,因此燃料消耗小并且产品是脆的。用双手按压手腕的力量挤压面团,然后反复转动,直到面团柔软光滑。此外,小苏打,碱性水或酵母面团也可用作填充剂。2.面团制备:将面粉与糖,油和松散剂混合后,加入约1.5公斤水制备面团。面团应在成型前静置40分钟。如果没有留下,在制备面团时加入0.5千克旧酵母面条。3.成型:将面团打开并切成所需重量的条带,并将条带捻成约40-50cm长的条带,需要均匀的厚度。注意操作的长度,不要拉伸,否则成品会被硬化成“短脂肪”。粉碎后,两人捣成两股,然后加倍成四股铰链,形成一个绿色的身体。生坯需要均匀的长度。

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